Brasserie Ambassade

Lors de notre premier séjour à Amsterdam, nous avons découvert la brasserie de l’hôtel Ambassade. Un petit coup de fil passé dans l’après-midi après une brève recherche sur internet, et le tour était joué pour la réservation!

Nous ne savions pas que nous allions dîner dans l’un des plus beaux hôtels de la ville... réparti sur 10 magnifiques maisons de canal le long du Herengracht. A y repenser, l’endroit était vraiment très raffiné et nous n’étions pas vêtus en conséquence.

Qu’à cela ne tinne, nous nous sommes installés parmi les clients présents, tous plus élégants les uns que les autres… Le serveur qui nous a accueilli a été plus que charmant. Il nous a de suite mis à l’aise, ce qui a rendu l’expérience encore plus plaisante.

Nous n’avons pas mangé à la carte mais avons choisi le menu du chef: choix entre 4 entrées, 4 plats et 4 desserts pour 37 euros. Un délice! Du début à la fin.

 

During our first stay in Amsterdam, we discovered the brewery at the Ambassade Hotel. A quick phone call made in the afternoon after a brief search on the internet and the trick was played for the reservation! 

We did not know that we were going to dine in one of the finest hotels in town… spread over 10 beautiful canal houses along the Herengracht. To rethink, the place was really very refined and we were not dressed accordingly. 

Never mind, we settled among the customers present, all more elegant than each other… The server that greeted us was more than charming. He immediately put us at ease, which made the experience even more pleasant. 

We did not eat a la carte but chose the chef’s menu: choice of 4 starters, 4 courses and 4 desserts for 37 euros. A delight! From beginning to end.

Brasserie Ambassade 2

Bonne nouvelle! La brasserie propose également une carte de lunchs, avec des salades, des croques, et même un burger! Certes un peu plus cher qu’ailleurs, mais le cadre vaut bien la différence. Nous y retournerons un jour pour y déjeuner, ne serait-ce que pour prendre plus de photos… Je vous le recommande si vous voulez vous faire plaisir, sans vous ruiner.

WC à la hauteur du lieu! Rien à dire…

Good news: the brewery also offers a lunch menu with salads, croques and even a burger. Certainly a little more expensive than elsewhere, but the setting is wel worth the difference. We will return one day for lunch, if only to take more pictures… I recommend it if you wat to please you, without spend to much money…

WC: at the height of the place. Nothing to say…

Menu via the link here below.

 

Consultez le menu ici: Brasserie Ambassade

Ou réservez une chambre à l’hôtel: Hôtel Ambassade